{"id":2333,"date":"2012-09-15T10:00:00","date_gmt":"2012-09-15T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.escritadigital.com\/Escrita\/?p=2333"},"modified":"2020-07-02T14:04:52","modified_gmt":"2020-07-02T14:04:52","slug":"este-ano-fomos-a-quinta-da-ribeirinha-aprender-como-se-faz-o-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escritadigital.com\/site\/este-ano-fomos-a-quinta-da-ribeirinha-aprender-como-se-faz-o-vinho\/","title":{"rendered":"Este ano, fomos \u00e0 Quinta da Ribeirinha, aprender como se faz o vinho"},"content":{"rendered":"\n

E bebemos algum!<\/h3>\n\n\n\n

Este ano, o j\u00e1 t\u00e3o tradicional (e sempre muito divertido) passeio anual da Escrita Digital, que re\u00fane os profissionais da empresa e alguns familiares para um dia diferente, de conv\u00edvio e descontra\u00e7\u00e3o, realizou-se na P\u00f3voa de Santar\u00e9m, uma pequena e casti\u00e7a aldeia do distrito de Santar\u00e9m, no cora\u00e7\u00e3o do Ribatejo.<\/p>\n\n\n\n

Assim, o dia 23 de setembro foi passado numa pedag\u00f3gica e muito saborosa visita \u00e0 Quinta da Ribeirinha, onde a fam\u00edlia C\u00e2ndido se dedica h\u00e1 j\u00e1 v\u00e1rias gera\u00e7\u00f5es \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinhos de excelente qualidade.<\/p>\n\n\n\n

Durante mais este passeio da Escrita Digital, fizemos uma visita pedag\u00f3gica \u00e0 Quinta da Ribeirinha, onde conhecemos todo o processo produtivo do vinho, deste a apanha da uva at\u00e9 \u00e0 fase final do engarrafamento, particip\u00e1mos num divertido peddy paper subordinado ao tema “Viagens na Minha Terra” e numa emocionante ca\u00e7a ao tesouro tamb\u00e9m inspirada em Garrett, “A Menina dos Rouxin\u00f3is na Quinta da Ribeirinha”. Como o domingo do nosso passeio deste ano come\u00e7ou cinzento e chuvoso, apenas n\u00e3o conseguimos observar como se processa a apanha da uva.<\/p>\n\n\n\n

A visita \u00e0 Quinta da Ribeirinha<\/h3>\n\n\n\n

A manh\u00e3 come\u00e7ou com uma visita guiada \u00e0 quinta da fam\u00edlia C\u00e2ndido. Mariana e o seu marido, Rui Bica, foram os nossos anfitri\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

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Ao longo da nossa visita, pudemos conhecer as diversas fases do processo produtivo do vinho, o qual tem in\u00edcio, ap\u00f3s a colheita das uvas, com a passagem das uvas em cachos pelo teg\u00e3o, onde se procede \u00e0 separa\u00e7\u00e3o da uva do enga\u00e7o, e termina no envelhecimento do vinho, processo que pode decorrer em pipa, antes do engarrafamento, ou j\u00e1 em garrafa.<\/p>\n\n\n\n

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    A prova de vinhos<\/h3>\n\n\n\n

    Ap\u00f3s termos visitado a Quinta da Ribeirinha, termos conhecido todo o processo produtivo do vinho e termos ainda visto o antigo lagar de azeite, outro dos produtos desta quinta, agora convertido num museu\/restaurante\/sala de provas, fomos aprender a provar os diversos vinhos produzidos pela fam\u00edlia C\u00e2ndido.<\/p>\n\n\n\n

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      Nota:<\/strong> Menores de 18 anos n\u00e3o participaram nesta atividade.<\/p>\n\n\n\n

      Os petiscos<\/h3>\n\n\n\n

      E ap\u00f3s a prova de vinhos, prov\u00e1mos algumas das especialidades gastron\u00f3micas da Quinta da Ribeirinha, como as favas e o inimit\u00e1vel (acreditem, j\u00e1 tent\u00e1mos reproduzir, mas sem sucesso) e inolvid\u00e1vel feij\u00e3o adubado, receita da casa.<\/p>\n\n\n\n

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        O almo\u00e7o<\/h3>\n\n\n\n

        E\u2026 Depois dos petiscos, ainda houve \u00e2nimo para um bel\u00edssimo almo\u00e7o, onde reinaram o apetite e a excelente disposi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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        O peddy paper<\/em> e a ca\u00e7a ao tesouro<\/h3>\n\n\n\n

        Muito embora sejamos uma empresa de amantes da boa mesa e da gastronomia e dos vinhos nacionais, somos tamb\u00e9m uma equipa que gosta de desporto e atividades ao ar livre. Assim, depois de t\u00e3o lauto repasto, impunha-se, a mi\u00fados e gra\u00fados, algum exerc\u00edcio, pelo que particip\u00e1mos um divertido peddy paper<\/em> pela P\u00f3voa de Santar\u00e9m e uma emocionante e muito competitiva ca\u00e7a ao tesouro nos jardins da Quinta da Ribeirinha.<\/p>\n\n\n\n

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          J\u00e1 ao final da tarde…<\/h3>\n\n\n\n

          Fomos presenteados com um magn\u00edfico arco-\u00edris.<\/p>\n\n\n\n

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          \u00c0 Mariana C\u00e2ndido e ao Rui Bica, que, com imensa simpatia, nos abriram as portas da Quinta da Ribeirinha e nos proporcionaram uma visita inesquec\u00edvel e um almo\u00e7o fant\u00e1stico, e ao nosso simp\u00e1tico “capit\u00e3o” Jos\u00e9 Silva, que organizou o peddy paper e a ca\u00e7a ao tesouro, os nossos agradecimento por um dia t\u00e3o bem passado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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